Carito

Una buona notizia di oggi, che vi riporto prima di tutto, é che i gruppi indigeni sembra abbiano ottenuto quello che cercavano dal governo peruviano, peró solo dopo una strage che ha mietuto vite umane da entrambe le parti. Oggi a Lima c'é un sole caldo e un venticello che mette energia, io mi sono svegliata con tanta voglia di vivere e mi é sembrato che io con la mia felicitá avessi tirato fuori il sole da sotto le nuvole grigie dell'inverno limegno, che cosa, no ? eppure sono immersa in tanti problemi, ma mi sto accorgendo di come tutto dipenda da me e dalla mia condizione vitale e che si possono affrontare i problemi con tanta serenitá e pace dentro, il che cambia tutto, pure le soluzioni e i risultati.

Chiara mi ha regalato qualche giorno fa questo peloso, che fa parte di un gioco che consiste nel dargli un nome che ricordi come vorremmo essere o come siamo la mattina appena alzati, e raccontare poi che facciamo, o che facevamo quando ci svegliamo.Io lo chiamo Carito, che in castellano vuol dire bella faccia, ma che mi ricorda il titolo di una canzone di un cantante colombiano che ascolto la mattina perché mi mette voglia di vivere; la canzone a cui sto pensando la trovate qui e lui si chiama Carlos Vives. La fine di questa canzone é molto bella.

Veramente avevo fatto foto del mio risveglio anche domenica, ma poi non ho postato, quindi ho pensato di mettere queste due mattine, la sveglia a due ore diverse, perché domenica é stata alle 6.30 am come quasi sempre, invece oggi é stata alle 8.00 am perché Ale é rimasto sveglio 1 h stanotte e pure lui é umano, recupera il sonno.

Domenica abbiamo fatto una colazione salata con questo pane integrale ai semi che viene da un forno dove lavorano ragazzi speciali che studiano nella scuola antroposofica San Christoferus (speciale é la maniera che si usa qua per indicare un handicap); sopra spalmo palta (avocado) con sale: la rendo crema nella sua stessa buccia, e sopra al pane con avocado cospargo carota grattuggiata. Da bere carcadé che mi sono portata dall'Egitto quando ci sono andata per lavoro piú di 3 anni fa e mi dura ancora.

Qui invece la colazione di stamattina, biscotti dolci fatti in casa, carcadé per me, e per Ale, yogurth di capra con banana rossa frullata; sopra ci ho fatto gocciolare un pó di miele di algarrobina, un albero prodigioso che cresce lungo la costa peruviana e da cui si estare questo miele che é leggermente dolce e un pó amaro, e che é un energizzante naturale.

Se volete fare le ciambelline dolci, io le ho preparate ieri sera con Ale mentre aspettavamo che gli venisse sonno; richiedono poco forno, in piú non hanno burro e lo zucchero si puó come al solito sostituire con malto (che qui non esiste), o miele. Le dosi sono queste: si mescolano 300 gr di farina, 200 gr di zucchero aromatizzato con vaniglia (io ho usato il muscovado e si puó aromatizzare come fa Ester), 1 cucchiaino di lievito (io uso cremor tartaro), la buccia grattuggiata di un limone, 1 cucchiaino di cannella, si aggiungono 2 uova e 3 cucchiai di olio extravergine, si mescola bene con una spatola di legno e si lascia riposare per 1h; poi si infarina un piano di lavoro, si dá forma di torcetti ai biscotti e si mettono in forno per una decina di minuti a 210 gradi.

Prima di salutare, una foto per i nonnini di Ale con le scarpe nuove made in Perú, cosí stanno tranquilli; i jeans sono stati un regalo di compleanno, sono troppo trendy per i miei gusti, ma é inutile che li lasci nell'armadio solo per questo, no ? invece la camicia l'ho fatta io, e la rifaró in altri colori.

Invece vi metto come ciliegina sulla torta, un libro che ho scoperto ieri sera, e che inseriró nella lista dei desideri, una nuova categoria per ricordarmi cosa mi piace: é la Cuisine des Fées, un libro meraviglioso che aiuta a realizzare le ricette legate alle favole piú famose; gli autori e le foto sono superlative e poi immaginate leggere a un bimbo la favola di Cappuccetto Rosso e poi fargli trovare per caso un panierino in cucina, con dentro la marmellata e i biscotti che Cappuccetto portava alla nonna...........

Secondo regolamento, devo passare il peloso a altre 5 persone, vediamo, credo che non l'abbiano ancora ricevuto: Eniko, Cobrizo, Sabrina, Alessandra, e Chiara

Ecco le regole:
Questo premio va assegnato ad almeno 5 blog e ognuno di coloro che lo riceverà sarà libero di dare un nome a questo "mostriciattolo" Non è obbligatorio, ma se qualcuno vuole, può raccontare la sua sveglia. Com'era, com'è, come la vorrebbe.